南宋時(shí)期，溫州知府高世則是當(dāng)朝太后內(nèi)侄，高知府愛好廣泛；除琴棋書畫外， 還是一位美食家。

每逢太后壽辰，宴請(qǐng)賓朋，高知府在宴席上品到御膳房中一道名曰《八珍》的配食，頓感味道鮮美，口感極佳。為常飽口服得到此方，高知府便到后宮向姑媽高太后求助。高知府說(shuō)明來(lái)意，誰(shuí)知姑媽以宮廷秘方不宜外傳為由，婉言拒絕。高 知府苦苦央求。太后念其是自己內(nèi)侄，無(wú)奈命后宮御廚將八珍秘方送于內(nèi)侄，高知府如愿得到宮廷秘方，按此方要求精選原配料，制出肉食，供府中過節(jié)或喜慶場(chǎng)合宴請(qǐng)賓客時(shí)使用。此方隨高氏后人傳到溫州瑞安。直到上世紀(jì)八十年代，八 珍的傳人，為弘揚(yáng)中華美食，創(chuàng)立了《瑞安八珍》產(chǎn)業(yè)。